Корзина
17 отзывов
+78124988749
+79013122869
+78126710392
+78126473592
Упаковка

Ручной тендерайзер рыхлитель мяса

Ручной тендерайзер рыхлитель мяса
  • Ручной тендерайзер рыхлитель мяса, фото 2
  • Ручной тендерайзер рыхлитель мяса, фото 3
  • Ручной тендерайзер рыхлитель мяса, фото 4
  • Ручной тендерайзер рыхлитель мяса, фото 5
  • В наличии

Цену уточняйте

+79013122869
  • +78126710392
  • +78126473592
  • +78124988749
  • +78122335039
  • График работы
  • Адрес и контакты
Ручной тендерайзер рыхлитель мяса
Ручной тендерайзер рыхлитель мяса
Цену уточняйте
В наличии
+79013122869
  • +78126710392
  • +78126473592
  • +78124988749
  • +78122335039
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Ручной тендерайзер Jaccard, рыхлитель мяса 16 и 45 лезвий.

Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара.

Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.

Тендерайзеры ручного типа представляют собой небольшое, весом около 0,5 кг, устройство, выполненное из пластика, с одним или тремя рядами лезвий из нержавеющей стали.

Тендерайзеры ручного типа бывают двух видов: 16 и 45 лезвий. Пластиковая конструкция тендерайзера Jaccard

— Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов.

— Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

— Тендерайзер легко моется.
— Сокращает время работы на 40%

 

В ассортименте нашей компании вы можете найти: мясорубки и волчки КТ, ленточные пилы, вакуумно-упаковочные машины, запайщики пакетов, овощерезки Robot coupe, ножи для сыра и сырорезки, вакуумные пакеты, полотна для пил по мясу, гигиеническое оборудование, заточное устройство для ножей, упаковочное оборудование, упаковочные материалы, кольчужные перчатки и фартуки, тендерайзеры, весы CAS, колбасные шприцы, термометры и соломеры, соковыжималки, шкуросъемные машины, ножи.

Остались вопросы или хотите сделать заказ? Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом.

Страна производительСША
Дополнительные характеристики
тендерайзерыручные тендерайзеры
ручной тендерайзерручные тендерайзеры для мяса
тендерайзер ручнойтендеризаторы
  • Цена: Цену уточняйте